クッキー

ＩＣＥ　ＢＯＸ　クッキー　　（約20枚）

バター１００ｇ　砂糖１００ｇ　薄力粉２００ｇ　卵1/2コ　バニラオイル少々

下準備　バターは２０℃くらいの室温にもどしておく
　　　　　　卵はといておく
　　　　　　薄力粉はふるっておく

1.　室温にもどしたバターを、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
2.　1に砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる。
3.　よくといた卵を入れ、バニラオイルもここで加える。
4.　よくふるった小麦粉を加えて、さっくり混ぜる。
5.　ラップにくるんで棒状にし、冷蔵庫で30分ねかす。（すぐに焼かない場合はねかした後、冷凍庫で保存する）
6.　200℃のオーブンで、焼き色を見ながら15-20分焼く。

バナナドロップ　　　　（約30コ分）

バター８０ｇ　卵黄１コ分　薄力粉１５０ｇ　砂糖５０ｇ　バニラエッセンス２−３滴　バナナ１本

下準備　バターは20℃くらいの室温にもどしておく
　　　　　　薄力粉はふるっておく
　　　　　　バナナを5mm角くらいに刻み、、分量外の薄力粉をまぶしておく

1.　室温にもどしたバターと砂糖を白くなるまで混ぜる。
2.　卵黄、バニラの順で1に混ぜ合わせる。
3.　ふるった薄力粉を2に加える。
4.　生地を9分どおり混ぜて、刻んでおいたバナナを生地に加える。
5.　混ぜた生地を天板にティースプーンでこんもりと落として、180℃のオーブンで約15分焼く。

くるみのアメリカンクッキー

薄力粉１６０ｇ　バター１２０ｇ　砂糖４０ｇ　ブラウンシュガー５０ｇ　卵１コ　塩少々　クルミ１２０ｇ

下準備　バターは２０℃くらいの室温にもどしておく
　　　　　　薄力粉はふるっておく
　　　　　　くるみは３０秒くらい電子レンジにかけてローストして、刻んでおく

1.　バターを木ベラでクリーム状になるまで混ぜる。
2.　砂糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
3.　溶き卵を少しずつ加え、薄力粉も2,3回に分けて加える。
4.　クルミを加えて軽く混ぜる。
5.　生地をスプーンで天板におとし、約190℃のオーブンで7,8分焼く。